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Filetsteak - sous vide 54°

Normaler Preis €46,80 Stückpreis €11,70 pro 100g

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Filetsteak - 6 Stunden sous vide gegart auf 54° 

Rohgewicht: 400g

Verpackungseinheit: 1 Stück

 

  • Portion für 1-2 Personen
  • Servierfertig in nur 15 Minuten 
  • Zubereitungsanleitung beiliegend

 

Zutaten: Filet vom argentinischen Black Angus Rind, Gewürze, Knoblauch

 

Das Filet ist das bekannteste Teilstück des Rindes und stammt aus der inneren Lendenmuskulatur. Der Filetmuskel aus dem Rücken wird kaum beansprucht, dadurch ist das Fleisch besonders zart, mager und feinfaserig. Das Filet ist durch die feine Marmorierung ein Garant für feinsten Genuss. 

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Inverkehrbringer: Karg Hotel und Gastronomie GmbH, Johann-Karg-Str. 3, D-85540 Haar